提及“菇”这个字，大家料想到的就是菌类、蘑菇。众所周知，蘑菇是生长在腐木之上的。
但是，有一种菇，毕竟生长在水中!这种菇，就是慈菇。下面我们一起来理解慈姑营养价值及栽种时间、栽种前景等。
提及“菇”这个字，大家料想到的就是菌类、蘑菇。众所周知，蘑菇是生长在腐木之上的。但是，有一种菇，毕竟生长在水中!这种菇，就是慈菇。下面我们一起来理解慈姑营养价值及栽种时间、栽种前景等。
慈菇慈菇只不过并不是一种菌类，只是外形长得像蘑菇才故名的。慈菇又名剪刀草，这是因此慈菇的叶子很钝，就像一把剪刀一样。就像百合一样，慈菇的的食用部分也是它的地下球茎。
在我国的华东、华南、东北等大部分地区，都有慈菇的栽种。慈菇营养价值慈菇营养价值、食疗价值都很高。
常常食用慈菇，具有清热解毒消肿、防癌抗癌的功效，这归功于慈菇中所含的还包括秋水仙碱在内的多种生物碱!另外，慈菇还所含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。慈菇的烤肉也有很多，可以必要炒食，也可以用来炖牛肉、蒸排骨。值得注意的是，慈菇并不合适所有人食用。
由于慈菇归属于是凉性，因此脾胃虚寒的人不合适食用。即使食用，也要与燥的食物展开配上，比如生姜等，这样才更加有利于人的身体健康。
慈菇栽种时间白露前后是栽种慈菇的时节。在处暑之后，就有农民开始种慈菇了，大部分人都会在白露前种完了，“慈不过丝，过了白露栽种，个头有可能就没那么大了，这是老祖宗流传下来的经验。”一位对慈菇有二三十年栽种经验的大叔讲解道。
慈菇栽种前景慈菇很更容易栽种，虽然慈菇是生长在水中，但对水量的拒绝并不严苛，即使浅水区域也可以很好的生长。慈菇对土壤是有拒绝的，最差是营养非常丰富的黏土。每亩栽4000株，秋夏栽种株距35厘米左右。
栽种之前须要展开一次播种，可以用2000公斤绿肥，也可以用牛粪1000公斤。慈菇的价格在7-8元一斤，按亩产1500公斤算数，每亩产值将近万元!慈菇栽种品种有哪些慈菇主要的品种有广东白肉慈菇、沙菇;浙江海盐沈荡慈菇;江苏宝应风吹杨家乌和苏州朱;广西梧州慈菇。1、风吹杨家乌(又叫紫圆)球茎圆形，低4~5厘米横径4~5.5厘米，单球轻20~30克。生育期180天，顶芽纤细向一旁倾斜，皮青色带上绿，肉白色，质较粗，亩产750~1000公斤。
2、苏州朱(又叫白衣)球茎卵形、低5~5.5厘米，横径3.5~4厘米，单球轻15~25克，皮肉黄色，味似栗，质硬，品质好，亩产750公斤。3、沈荡慈菇球茎椭圆形，低5.5厘米，横径4厘米，单球轻33.6克。
皮肉皆黄白色，鳞片棕褐色，含淀粉多，品质好，无苦味，质帕硬。4、白肉慈菇球茎为扁圆形，低3厘米，横径5厘米，其皮肉色白，质扎实，节较密，品质优，单球轻50~75克，高产亩产1000~1300公斤，耐贮运，生长期110~120天，抗逆控强。5、沙菇球茎卵圆形，低5厘米、横径4厘米、单球轻50克，皮、肉均黄白色，含淀粉多，无苦味，品质优，产量低。亩产1000~1200公斤。
肉质较疏，不耐贮运。生长期110~120天。以上就是慈菇的讲解了，从上面我们可以显现出，它品种非常丰富，栽种周期短，成本低，要是种的好的话，收益还是蛮大的。
因此有条件栽种的话可以考虑一下。
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