随着我国生活水平的大大提升，牛肉消费市场需求日益减少，预计国内牛肉价格2018年仍在涨势，源自国内供给紧缺，且产量增长速度高于消费增长速度。下面看下今日全国牛肉价格行情。
随着我国生活水平的大大提升，牛肉消费市场需求日益减少，预计国内牛肉价格2018年仍在涨势，源自国内供给紧缺，且产量增长速度高于消费增长速度。下面看下今日全国牛肉价格行情。2018年5月24日全国牛肉价格近期行情走势分类名称品种名称平均价格单位地址牛肉牛腱子肉25斤浙江金华市义乌市牛肉牛腱子肉30斤四川成都市双流县牛肉牛排25斤江苏扬州市广陵区牛肉牛肉类42斤广东东莞市东莞市牛肉牛肉类30斤河南郑州市中牟县牛肉牛肉卷18斤江苏扬州市广陵区牛肉牛排22斤福建厦门市集美区牛肉牛肉类18斤广西南宁市西乡塘区牛肉牛肉类15斤江苏苏州市昆山市牛肉牛肉类35斤江苏徐州市丰县牛肉牛肉类36斤陕西西安市未央区牛肉牛腱子肉24斤山东滨州市阳信县牛肉牛肉类17斤河北石家庄市元氏县牛肉牛肉类35斤江苏连云港市东海县牛肉牛肉类11斤山东济南市历城区牛肉牛肉类28.13斤山东滨州市阳信县牛肉牛肉类20斤云南昆明市西山区牛肉牛肉类21斤陕西西安市莲湖区牛肉牛肉类26斤甘肃白银市会宁县牛肉牛肉类30斤安徽淮南市凤台县牛肉藏族牦牛肉38斤青海西宁市城东区牛肉牛肉类12斤四川成都市郫县牛肉牛肉类11斤山东济南市历城区牛肉藏族牦牛肉40斤青海西宁市城北区牛肉牛肉类24.5斤山东潍坊市青州市牛肉牛肉类36斤河南商丘市虞城县牛肉牛肉类29斤宁夏吴忠市同心县牛肉牛肉类32斤甘肃白银市会宁县市场综评：整体辨别，国内供给末端弹性较低，短期仍不具备大幅度下行潜力，供需缺口缩放提高2018年牛肉价格。
但政策管控下，进口无法大幅度放松：国内供需缺口将靠进口量补足，美国农业部预计2018年中国进口量103万吨，同比增加10.8%。巴西、乌拉圭、澳大利亚、新西兰、乌拉圭仍将是中国主要的牛肉进口国，这源自低成本与平稳的贸易关系，如巴西、阿根廷牛肉养殖业繁盛，且玉米、豆粕成本低廉；也因部分进口国疫情掌控较好，如澳大利亚、新西兰等。此外，2017年中国新的打开进口美国牛肉，累计11月共计进口美国冷牛肉1352吨，占到总进口量仅有0.2%，对总量影响受限。向前看，预计我国对牛肉进口对外开放态度依旧，但因畜禽肉进口面对严苛的检验检疫制度，以及背后避免过度冲击本国产业的考虑到，预计进口量并会经常出现大幅度放松，将以填补国内缺口为缩。
国内牛肉价格仍将急剧向下：预计2018年国内供需缺口不断扩大，牛肉进口量仍以填补缺口为缩，对价格的冲击更为受限。整体辨别，2018年国内牛肉价格趋势将以稳定向下居多，年底因旺季消费未来将会至全年高点。
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