大米是稻谷经清扫、砻谷、碾米、成品整理等工序后做成的成品。稻谷的胚与糊粉层中所含近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。大米是是谷类蛋白质中较高的一种，食用大米有较高的营养价值。
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大米近期价格下面惠农网小编非常简单的整理了一些今日大米价格：四川广元市苍溪县川优6203大米3.5元/斤;湖南邵阳市新宁县有机米2.5元/斤;黑龙江齐齐哈尔市拜泉县丰硒大米5.5元/斤;云南文山壮族苗族自治州富宁县八宝米6.4元/斤;江苏苏州市吴江区丰两优2.2元/斤;浙江衢州市江山市高山生态大米7.1元/斤;江苏淮安市涟水县苏北大米1.53元/斤;河南新乡市新乡县原阳大米3.75元/斤;广西北海市合浦县野香优丝苗米1.7元/斤;吉林吉林市蛟河市东北大米3.5元/斤等，以上价格仅供参考，大米价格不会根据地区、时间、季节、市场行情等的有所不同或有上下浮动。2020年大米市场行情及价格预测2019年产新的米全面上市有数一段时间了，与前期跌跌一触即发比起，最近国内大米价格上行速度已上升，但整体销售情况仍不是很理想。
但就目前综合成本来看，未来各产区大米现货价格也许可暂大位一段时间。累计目前，东北三省主产区还无一省份启动托市并购，但整体农户售粮工程进度仍然较慢。但现阶段农户惜售心理稍微有些断裂，售粮积极性有所增加。
2019年产籼米上市以来其价格不受成本承托，米价格仍未显著波动。但自从托市启动后，由于入库标准严苛且米企并购库存已剩的影响，使得近期优质稻价整体上行。
圆粒粳稻价格部分价格较高地区价格不会有所上升，而低价位的地区价格不会朝着国储粮库的价格附近。2020年大米价格或将整体平稳，局部地区小幅调整，经销商可必要储备库存。
现如今国内米厂报价比较恐慌，质量也参差不齐，各品种粮食行情如此半透明，各米厂都在力保老客户平稳市场。
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